张林芳所律师担任消费维权社会监督员，参与校外供餐单位开放日活动

上传时间：2023年3月30日 作者：

3月24日，常州市市场监管局与市教育局联合组织开展校外供餐单位开放日活动，邀请学生家长代表、社会监督员、新闻媒体一同走进学生集体用餐配送单位，现场察看、直观了解学生餐加工制作全过程。现场参观了我市规模较大、供餐数量多的丽华快餐配餐中心、扬子餐饮中央厨房2家供餐单位。在供餐单位食品安全管理员的带领和讲解下，参观了学生餐从原材料进货查验、初加工切配、烹饪加工、备餐分餐到运送、餐饮具清洗消毒的全过程，了解了各关键环节保障食品安全的措施。并通过扫描“码上食安”监管码、“阳光餐饮”码，实时了解2家供餐单位的资质、信用、监管和后厨视频等情况。在座谈交流中，学生家长代表、社会监督员、新闻媒体纷纷认为开放日活动这一形式很好，通过现场参观、亲眼所见学生餐是如何加工制作的，消除了一些顾虑，对学生用餐的安全性更放心。同时对学生餐的完善和提升，提出了针对性的建议。

黄纪成律师受聘担任全市首批“消费维权社会监督员”，受邀参加本次活动。在座谈会上，他表示：民以食为天，食品安全大如天。餐饮企业，尤其是校外供餐单位的食品安全卫生问题，得到全社会特别是家长、学校的强烈关注；企业在保证合理利润的同时，其实也承担了很大的社会责任；希望企业继续加强细节管理不出错、加强长效管理不松劲，为师生持续供应安全营养美味的用餐。